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干银耳夏季泡一晚上有毒
冬季温度较低或干银耳泡水后放在冰箱的冷藏层，泡一晚上是没有毒的 。炎热的夏季，夏季外界温度过高，银耳泡的时间过久，其碗中的水会滋生大量细菌，很有可能引起银耳的变质，这样的银耳被食用后会出现中毒的现象 。

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