破壁机做芝麻糊用生的还是熟的

破壁机是一种料理机，它的功能非常齐全，集合了榨汁机、豆浆机、研磨剂等等多种产品功能，可以高速打碎研磨食物，是很多家庭的必备电器。像豆浆、芝麻糊这些都是可以用破壁机去打的。那么用破壁机打芝麻糊要用生芝麻还是熟的呢？

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1、破壁机做芝麻糊用生的还是熟的用生芝麻或者熟芝麻都是可以的。因为没有严格要求必须将芝麻煮熟，而且生芝麻的营养价值也很高，因此生芝麻和熟的芝麻都可以直接食用。然后，油炸的芝麻会变得更香，因此很多人习惯于在制作芝麻糊之前先将其油炸。因此，如果您使用破壁机制作芝麻糊，则可以将其炒熟或不炒熟。根据具体情况，由您自己的习惯和口味决定。

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2、破壁机的芝麻要煮吗可以煮也可以不煮，煮过的芝麻打发芝麻糊会更容易，而且做出的芝麻糊会很香浓、好吃。也可以将芝麻炒熟，将黑芝麻洗净并沥干，将其放入150度的烤箱中，然后烘烤约10分钟。然后将它们放入储藏罐中，密封保存。如果没有烤箱，用电饼铛也是一样的。将黑芝麻、黄豆等各种五谷杂粮，枸杞和冰糖一起放入破壁机中，加温水并选择“豆浆”或“五谷”按钮，按“开始/取消”开始工作，然后机器停止工作之后即可饮用。

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3、打的芝麻糊怎么保存您可以将黑芝麻粉存放在密封良好的玻璃容器中，然后将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。它可以在没有冰箱的情况下保存，只要避免受潮就不易劣化。芝麻中包含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。如果存放不当，则容易氧化和变质。因此，要注意芝麻食品的保存。

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4、芝麻的营养价值根据测量，芝麻含有多种营养素，营养素含量很高。每100克芝麻包含以下营养素：21.90克蛋白质， 61.70克脂肪， 564.00毫克钙和368.00毫克磷；特别是铁含量极高，每100克高达50.00mg 。因此，古人说芝麻可以“补精”“造髓”“补血” 。

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