金骏眉属于什么茶?怎样才能泡好金骏眉 金骏眉属于什么茶

金骏眉属于什么茶(金骏眉属于什么茶?怎样才能泡好金骏眉)
金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区,品质优异 , 比较名贵 。干茶外形条索紧细重实 , 色泽鲜润,金、黄、黑相间,内质汤色金黄清澈,香气是复合的花果香,高山韵味持久 。那么,金骏眉是属于什么茶?又要怎样才能泡好金骏眉呢?下面一起来了解看看 。

金骏眉属于什么茶?怎样才能泡好金骏眉 金骏眉属于什么茶


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金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关 , 由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。


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其外形细小紧密,秀美非常,像女人的峨眉般动人,颜色黑黄相间,乌黑之中透着金黄,非常的高贵典雅 。从制作来看,金骏眉由武夷山上海拔1200—1800米的高山的原生态野茶树的芽尖制作而成,6至8万颗芽尖方可制成一斤,非常的稀有珍贵 。除开外形和制作 , 金骏眉红茶泡制之后呈金黄色,口感甘甜滑润,韵味悠长 。金骏眉是红茶中的精品!

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怎样才能冲泡好金骏眉

首先要准备好冲泡金骏眉需要的材料:金骏眉茶叶,纯净水,随手泡,茶壶,茶杯 , 公道杯 , 滤网 。

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香 。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之 。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上 。金骏眉茶叶盏 , 惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印花白瓯,式样得中.而莹然如玉 。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美 。

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2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较?。?需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人 , 鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度 。欲试金骏眉茶叶色黄白,岂容青花乱之 。

3、温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯 。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名 。大彬镌款,川竹刀画之,书法闲雅 。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶 , 水自高点下注 , 使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲” 。金骏眉茶叶洗,式如扁壶 , 中加一盎 , 鬲而细窍其底,便于过水漉沙 。金骏眉茶叶藏 , 以闭洗过之金骏眉茶叶者 。陈仲美、沈君用各有奇制 。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒 。

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5、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离 , 以低为佳 , 以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡” 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推 。

6、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度 。名壶宜小不宜大,宜浅不宜深 。壶盖宜盎不宜砥 。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也 。


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