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螃蟹能养三到五天不死 , 如果气温比较低的话 , 也可以活一周左右 。
螃蟹是十足目 , 软甲纲 , 属于甲壳类动物 , 身体被坚硬的壳保护着 , 用腮呼吸 。在生物分类学上 , 它和寄居蟹、虾、龙虾是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在近海里或海区 , 也有一些栖息于陆地或淡水 。
食用的蟹主要有三疣梭子蟹也叫白蟹 , 味道鲜美 , 营养价值高 , 是我国重要的养殖和海洋捕捞的经济蟹类 , 还有远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹又称大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹 , 具有背部是青色、肚皮是白色、爪子是金色、毛是黄色的显著特征 , 有4个额齿尖 , 内额齿间的缺刻深 , 呈“V”型或“U”型 。
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