通常情况下香菇泡一天就不适合吃了 ， 由于泡发的时间过久 ， 会影响它的口感 ， 里面的营养物质也会逐渐流失 ， 甚至会滋生病菌 ， 食用后对健康不利 。若是香菇个头比较小的话 ， 大概需要泡发6～10个小时左右 。
香菇泡一天后就不能吃了在泡发香菇的时候 ， 一般情况下泡一天后就不建议吃了 ， 泡发的时间长了 ， 就会影响香菇的口感 ， 也容易造成里面营养物质的流失 ， 不利于健康 。
若是香菇个头比较小话 ， 大概需要泡发6～10个小时左右 ， 如果个头大的话 ， 则需要泡8～12个小时左右 ， 用凉水泡的话 ， 需要的时间可能会长一些 。
在泡香菇的时候 ， 还要提前将香菇放在清水中洗干净 ， 以去除表面的灰尘和污垢 ， 再放在温水中泡 ， 这样吃起来会更加健康 ， 同时还要尽快吃完 。
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