手术后吃什么好 手术后帮助愈合的食谱( 二 )


5、大补的食物不能吃
如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等 , 这类食物性热大补 , 会引起术后其他并发症 , 尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人 , 更加不能接触这类食物 。
6、调味品不能多吃
如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃 , 会刺激到伤口 。
三、手术后吃什么水果可以愈合伤口
手术后吃什么水果好?一般来说 , 术后吃一些水果不仅能补充身体所需要的维生素和矿物质 , 还有利于身体的恢复 。
1、苹果
苹果具有较高的食疗价值 , 含有丰富的维生素C , 能起到保护心血管的作用 , 特有的苹果香气不仅醒脑 , 还有提神的功效 。
2、香蕉
香蕉是一种可以让人感到开心的水果 , 其营养价值较高 , 且热量较低 。维生素A能使皮肤光滑、毛发生长 。除了维生素之外 , 香蕉中还含有钙、铁、磷等矿物质 , 睡前吃香蕉还能起到安神的作用 。
3、梨子
术后吃梨有很多好处 , 如帮助消化、清热解毒、润肠通便等 。此外 , 梨对预防风湿、痛风和关节炎也具有一定的作用 。
4、菠萝
菠萝中含有多种维生素 , 如维生素A、B、C , 还含有磷、钾、钙等多种矿物质 。菠萝脘酶能起到分解蛋白质的作用 , 菠萝中的酶具有利尿的作用 。需要注意的人 , 有的人吃菠萝会过敏 , 最好在食用之前在盐水中浸泡20分钟左右 。
四、手术后喝什么汤好
手术后喝什么汤好?经过长时间的慢炖 , 肉的一部分营养会转化到汤里 , 但是汤中的营养并不全面 , 只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸 , 不适合术后恢复 , 所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉 。
1、乌鸡汤
(1)准备1只乌鸡 , 适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品 。
(2)将乌鸡宰杀之后洗净 , 放在沸腾的开水中焯一下 , 取出之后斩成小块 。
(3)将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中 , 直到乌鸡块熟烂为止 。
(4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效 。
2、鲫鱼汤
(1)准备一条200g左右的活鲫鱼 , 葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等 。
(2)将鲫鱼宰杀洗净之后焯水 , 然后再用凉水洗一遍 , 刮掉鱼身内外的黑衣 。
(3)香菜洗干净之后切成小段备用 。
(4)将油烧热 , 放入胡椒粉、葱、姜爆香 , 然后加入清水、绍酒、味精、盐等 。
(5)煮沸之后小火慢炖15分钟左右 。
(6)最后加入香菜和醋 。
(7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用 , 需要注意的是 , 香菜不要多方 , 因为香菜容易引起过敏 。
3、财鱼汤
财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似 , 同样是爆香之后慢炖 。有以下注意事项:
(1)不能放太多料酒 。
(2)财鱼汤营养丰富 , 煮出来是白色的 , 所以黑鱼的鱼块要切厚一点 , 以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: