身体的正常运转，离不开许多元素的支持，其中碘便是其中人体不可缺少的微量营养素之一，也是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低 。但也不需要过分地去补充，在日常生活中注意多去食用一些含碘高的食物，就可以满足身体所需的含量 。今天蓉儿为大家推荐10种“高碘”食材，每天吃一些，御寒又滋补，助你元气满满地过冬天 。
第一种：海带海带是我们日常生活中比较常见的一种食物，含有非常丰富的碘元素是缺碘的人必吃的食物之一，素有“海上之蔬”、“含碘冠军”、“长寿菜”之美称，口感脆嫩可口，味道鲜美，既可以做汤又可以凉拌，好吃又入味 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗海带结、排骨、葱、生姜、葱段、料酒、盐
〖 制作步骤 〗
1、首先将准备好的海带结放入开水中煮5分钟，然后将其捞出来，用清水冲洗干净表面的黏液，控水备用；
2、排骨剁成块，放入清水中浸泡一会泡出血水；
3、锅中加水，冷水放入排骨焯水，水开后煮2分钟，然后捞出在水龙头下将浮沫冲洗干净；
4、准备砂锅，放入处理好的排骨，加入几片生姜、葱段和料酒一同放入锅中，加上适量的清水，大火将其烧开后；
5、加上锅盖，转至中火继续焖煮，待排骨差不多炖了30分钟的时间，便可将海带结放入在锅中，同时根据个人的口味加上点食盐，转至大火继续煮10分钟的时间；
6、将汤煮好后，关火撒上一把葱花做点缀，便可出锅享用啦 。
第二种：带鱼带鱼肉质细嫩肥美，高蛋白，富含人体所需的多种微量元素，不仅营养丰富，鱼刺还很少，非常的适合老人与孩子食用 。
推荐食谱：
〖 食材清单 〗带鱼、淀粉、菜籽油、姜葱蒜、干辣椒、八角、生抽、香醋、白糖、盐、水淀粉、葱花
〖 制作步骤 〗
1、带鱼去头尾去内脏，然后洗净，切成长约5cm的段，放入碗中加入淀粉，让带鱼均匀裹上淀粉；
2、锅中倒入菜籽油，中火烧至7成热，下入带鱼，用中小火炸至表面金黄后，捞出沥油；
3、锅中留底油，放入姜葱蒜、干辣椒和八角煸炒出香味，接着加入适量开水，放入炸好的带鱼，调入生抽、香醋、白糖和盐，转中小火炖煮5分钟左右，使带鱼入味；
4、最后可以调入少许水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠，撒上少许葱花就可以开始享用啦！
第三种：紫菜紫菜是常见的海藻类食物，味道鲜美，具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素、食物纤维等，它的蛋白质含量是鲜蘑菇的9倍，比一般蔬菜都高，所以紫菜享有“营养宝库”的美称 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油
〖 制作步骤 〗
1、紫菜撕成小块，鸡蛋一个打散搅匀备用，葱切成葱花；
2、锅中加适量清水烧开，放入紫菜再烧开然后关火，将蛋液转着圈的倒入锅里，等待鸡蛋形成蛋花后，加盐、香油，撒上适量葱花就可以出锅享用啦！
第四种：干贝干贝也是含碘比较高的食物，素有“海鲜之宝”的美誉，是十分珍贵有营养的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，老少皆宜 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗主料：糯米500克、香菇6个、瑶柱15粒、鸡腿4个、蛋黄10颗
辅料：姜末1把、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺、香油1勺、生粉1勺、食用油适量
〖 制作步骤 〗
1、500克糯米加水泡2个小时，6朵香菇，15粒瑶柱加点温水也泡起来；
2、接着我们准备4个鸡腿儿，先用剪刀去掉骨头，再切成小块儿，做糯米鸡时建议不选用纯鸡脯肉，因为口感比较柴，其他部位的鸡肉都是可以的；

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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