哪些食物含碘低又高能量 多吃3种高碘食物抗寒又滋补( 三 )


我们的包子就做好了,和柳叶饺子相比似乎可爱了不少,胖乎乎的更柔软,看着就特别的喜爱,槐花的清香搭配猪肉的鲜美,就算你多放点肥肉都没有关系,吃起来清爽不油腻,特别的香!
第六种:鸭蛋鸭蛋中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质,极易被人体消化吸收,对人体有一定的滋补作用 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗新鲜鸭蛋30个、清水5斤、盐1斤、高度白酒100克
〖 制作步骤 〗
1、先把新鲜的鸭蛋清洗干净,鸭蛋表面的脏污是比较多的,用干净的海绵清洗干净,我这里一共是30个鸭蛋,有裂缝或者是坏掉的蛋都要挑出来 。
2、清洗干净后先放到晾架上,接着放到太阳下晒干水分,太阳晒一晒后的鸭蛋不容易坏,还能打开鸭蛋的毛孔帮助出油 。
3、接着把鸭蛋全部装入大碗里,再加高度白酒泡20分钟,酒的度数越高,泡出来的鸭蛋越香 。
4、这时候我们起锅烧水,5斤水1斤盐,锅里的水烧开后会慢慢地把盐化开,全部化开后关火晾凉 。
5、完全放凉后我们准备一个无水无油的罐子,先把泡好的鸭蛋放进去,接着再倒入100克白酒,最后把放凉的盐水全部倒进来,盖上盖子密封后放到避光的地方腌制1个月 。温度越高,腌制的时间越短,所以天热做咸鸭蛋是比较快的 。
6、1个月后我们来看一下效果,先捞几个鸭蛋出来 。
不用煮,直接打几个看一下,蛋黄都已经凝固得非常好了,可以用来做咸蛋黄了 。
7、放入烤箱180℃烤14分钟,出来就可以直接用了,烤出来就已经流油了,这个可以用来做月饼、蛋黄酥或者是青团;
8、我们再来煮4个看一下整体效果,冷水下锅煮,水开后再继续煮12分钟,捞出来后就熟了,可以直接吃 。
我们先来看一下流油的效果,用筷子轻轻一压就全部流出来了,已经腌得非常好了 。
蛋黄都是起沙流油的,没有一个失败,而且相比于直接裹盐干腌的做法,这个用盐水湿腌的方子腌出来的味道更均匀,同时做法也更简单 。
没有什么特别需要注意的地方,主要是鸭蛋要够新鲜,还有就是温度和时间要足够,这样腌出来的蛋既不会臭,还能轻松流油起沙 。
第七种:柿子柿子当中富含碘成分,可以预防缺碘而导致的甲状腺疾病发生,能够促进肠胃的蠕动,呵护肠胃健康,有”果中圣品”的美誉 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗柿子
〖 制作步骤 〗
1、柿子洗干净沥干水份,然后把柿子皮刨掉;
2、起锅烧水,水开后把柿子丢进来烫一烫;
3、接着把柿子装进框子里拿出去晒 。或者是用绳子把柿子蒂系起来,然后把柿子挂起来晒;
4、晒了几天的柿子,开始第一次捏柿子了,力道要轻一点 。再过几天开始第二次捏柿子了,力度要保持好,不要捏破皮了;
5、再过个两三天第三次捏柿子,这次力道要大一些 。最后再晒晒,感觉里面软软的就好了;
6、取一个大点的工具装柿饼,一层皮一层柿饼,最后盖住;
7、过个十几天就长白霜了,可以一个一个码入纸箱保存;
第八种:芹菜冬天干燥易上火,建议多吃芹菜,其水分足,口感清爽脆嫩,营养丰富,有清热解毒、助消化、清肠能便等功效 。
推荐食谱
〖 食材清单 〗五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜
〖 制作步骤 〗
1、先来准备芋头,洗净后先削皮 。
2、三个小芋头削过皮后擦成丝后装起来,加2勺盐稍微的腌制一会儿,让芋头丝变软一些 。
3、接着我们来切肉,五花肉改刀切小块,加几片生姜用绞肉机打成肉沫,倒出来后先放一旁 。


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