外卖不仅方便了人们生活，还为更多人提供了商机，尤其现在社会互联网技术越来越发达，促使人们的生活方式在不断发生改变 。现在许多餐饮美食店为了促进销量，选择外卖的形式经营，不过随着市场竞争压力的增大，餐饮外卖订单量提升迅猛，如何提升外卖订单呢？
1、精简菜单，减少顾客选择的压力
现在的消费者，最怕的就是选择太多，无从下手，所以要在菜单上好好下功夫：
首先要精简菜单。掌握主动权，把最好的产品放出来，让顾客直接选择就对了，而不是罗列一大堆东西让顾客去挑选自己喜欢的东西，要知道，顾客自己可能都不知道自己想要啥 。
其次，做精品推荐。一定要推主打菜，主打产品，让顾客奔着你这个产品来而不是奔着你的店来，这也就是的爆品理论 。
再次，就是做套餐。套餐组合让顾客一键购买，消除顾客的选择困难，同时也节省了时间，同时也能让顾客多花钱，提升客单价 。
2、化整为零,击溃消费者心理防线
超市日用品定价的道理可能很多人都懂 。超市里日用品通常都会用9.9元,19.9元,28.9元这样的标价，而不用10,20,30这样的整数 。9.9和10只差了一毛钱，但是会给人一种还不到10块钱的感觉，就会觉得比较便宜 。
其实餐饮定价也可以参考这种做法 。通常餐饮店都习惯以整数定价，是因为顾客付款时比较方便不会出现找零的麻烦 。但是如今移动支付工具已经越来越普及，更多人会选择微信或支付宝支付，就不存在找零的问题了 。那么九块八一碗的面自然就比十块钱的面听起来更具诱惑力一些 。
3、推套餐打组合拳
套餐的概念基本上早已被市场认可，事实证明这个做法确实是有效的 。因为套餐价格要比单独购买每一个单品便宜，所以这个实惠是让顾客看得见的 。
对于餐饮老板而言，这样的优惠并没有让自己吃亏，因为顾客消费增加了，自己的整体收入也增长了 。所以，推荐套餐是一个互利共赢的方式，这样的营销值得每一个餐饮老板去尝试 。
4、如何提利润：拒绝盲目大活动，跟菜价要搭配
为啥有的店满20减5都喊着赔钱，有的店满20减19还能赚钱？
很多老板把堂食的菜品和价格原样照搬到网上，结果自然是没法做活动了，因为利润卡着所有的营销活动 。
眼睁睁看着别人，大力度促销，妥妥挣钱 。
商家们心底始终要明白：促销这玩意，从来都只能是吆喝，最大的目的就是引流 。
把促销真的当促销一定亏本，真正的高利品牌，从来都不是靠低价去赢得用户，而是要让顾客觉得“物超所值，买到就是赚到” 。
那保利最关键的是，你的促销手段越丰富、促销力度越给力，自然效果就会好 。
用户真正的关注点，永远不是你标价多少钱，而是本来他得付50，结果只花了30，感觉买到了比较具有“性价比”的东西 。

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