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磷虾是一种比较像虾的海洋无脊椎动物 。
磷虾是一种含蛋白质较高的生物 , 体型较小 , 长约为1-2厘米 , 最大种类大约长为五厘米 , 身体呈透明状 , 头胸甲和整个头胸部愈合 , 但不伸向腹面 , 因此形不成鳃腔;腹部六节 , 胸肢八对 , 都是双枝型 。
磷虾是海生种 , 分布较广 , 数量较多 , 是较多经济鱼类和须鲸的重要饵料 , 也是渔业的捕捞对象 。南极磷虾的资源较为丰富 , 被誉为“世界未来的食品库” 。中国产量较大的是黄海的太平洋磷虾 。该动物具有明显的集群性 , 是形成声散射层的主要浮游动物 , 在海洋水声物理学研究中受到了较大的重视 。
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