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长寿面就是普通的手擀面或者龙须面 。
由于面条的形状是又长又瘦 ， 同时其谐音是长寿 ， 所以吃长寿面就寓意着长命百岁 。
面条起源于中国 ， 已经有有四千多年的历史 。由于以前人们的生活水平比较低 ， 买不起蛋糕 ， 为了让生日过得更有意义 ， 人们就用面条来庆祝自己的生日 。
长寿面的做法是非常简单的 ， 我们只需要准备两颗鸡蛋、少许香芝麻、香菜叶、萝卜丁等 ， 然后准备适当的面条 ， 最后加入自己喜欢的调料就可以了 。
面条食营养丰富 ， 使用方便 ， 味道鲜美独特 ， 深受世界各地人民的喜爱 。面粉有很多种用途 ， 比如可以包包子、包饺子、制作面包等 。

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