1、杏仁
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这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维 , 还有强力的抗氧化剂――维生素E 。它所含的矿物质镁 , 是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品 。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖 。不过 , 杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收 。研究发现 , 杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收 。因此 , 在胃要消化杏仁之前 , 它已经把自己变“瘦”了 。最佳食用量:每天一盎司(大概23粒) , 大概160卡路里 。
2、鸡蛋
不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了 。鸡蛋很受营养学家的推崇 , 因为它们含有各种重要的氨基酸 , 而身体正用这些氨基酸来“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质 。研究发现早餐吃鸡蛋的人 , 他们在一整天里会较少感到饥饿 。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假象 。
最佳食用量:如果你的胆固醇不高的话 , 每天吃一只鸡蛋 。(一只鸡蛋含213毫克的胆固醇)
3、大豆
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