饸络面是哪里的特产


饸络面是哪里的特产

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此处饸络面应该是“饸饹面” , 是晋、冀、鲁、豫、陕的特产 , 主要以山西为主 。
饸饹面又被称之为合罗面 , 是我国山西(晋)、河北(冀)、山东(鲁)、河南(豫)、陕西(陕)五个省份的特色传统面食之一 , 除此之外 , 在内蒙古、甘肃等地也有饸饹面的店面 。饸饹面起源最早的地方在山西省的南部 , 临汾、运城等地区的大街小巷都有卖饸饹面的面馆 , 不同的面馆也有自己独特的风味 , 当地人都非常喜欢吃饸饹面 。
饸饹面的主要材料是面和羊肉汤 。面分为荞麦面、高粱面等 , 将揉好的面团放置在饸饹床子里挤压出面条置于锅中 , 吃起来筋道柔滑 , 再配上羊肉汤 , 调料等就更加美味了 。


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