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银鱼是一种淡水鱼,所以不属于海鲜 。
银鱼是银鱼科、银鱼属动物,又叫面条鱼、银条鱼,其体细长,近圆筒形,后段略侧扁,头部极扁平,眼大,吻长而尖,上下颌等长,背鳍和尾鳍中间有一块透明小脂鳍,体柔软,且无鳞,全身透明,死后呈乳白色 。该物种分布在我国的山东到浙江沿海,当然像日本、越南、俄罗斯、韩国等地区都有分布着的 。
银鱼含有极其丰富的钙质,低脂肪,高蛋白的鱼类,基本上是没有大鱼刺 。大多数银鱼在池塘中生活于中下层,除了出现缺氧的情况时,极少发现在上层活动,如池底、池周有水草,往往会钻入其中 。幼年银鱼有着较强的趋光性,夜晚用光是能够将其诱集成群,因此可用这个方法来检查摄食以及生长的情况,而成鱼是没有这个特性的 。
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