文章插图
牛肘子是牛的腿部，说的更具体一点，就是牛的四肢，大腿和小腿之间的关节部位 。牛肘子分为前肘子和后肘子，在购买的时候，一般建议大家购买前肘子，因为前肘子更加符合肥瘦相间的要求，吃起来口感更好，十分具有韧性并且筋道，更加有嚼劲 。牛肉作为一种营养价值较为丰富的肉类，口感筋道，很受广大消费者的欢迎 。
牛的其他部位营养也很丰富 。牛头肉，肉质较嫩，有爆炒、凉拌等多种烹饪方法，牛头骨是熬汤的好原料 。里脊肉，是牛肉中肉质最嫩的部分，经常用来制作菲力牛排 。外脊肉，又叫西冷，是牛的背部，由于运动量较少，所以肉质较嫩 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 狮鬃水母的天敌是谁
• 蝴蝶之国是指哪个国家
• 掉渣饼是哪里的特色
• 吃出来的金牌
• 练习力量举　塑造大力神
• 面部肌肉提升手术是什么？
• 无皮肤硬化的硬皮病是怎么产生的？
• 脾脏正常值到底是多少呢？
• 无缘无故打嗝到底是怎么回事呢？
• 晕车最有效的方法是什么？