草莓被称作"早春第一果"，也被誉为"果中皇后"，含有丰富的维生素C，钾，还有膳食纤维，以及抗氧化的物质.草莓中钾和膳食纤维的含量都比较高，而钠的含量特别的低，因此它是一个适合控制血压的人食用的水果之一. 草莓有营养，但也要适量吃，水果营养协会推荐的是每天吃200-400克，如果是个头适中的草莓的话，那就是十几个.
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如果吃的太多的话，会干扰膳食纤维的平衡，带来一些身体上的不适.草莓属于一种多籽水果，草莓籽对于肠道蠕动有刺激作用，对于便秘者来说是有益处的，所以容易腹泻的人就需要适当控制，不宜吃太多. 买来的草莓最好放置在室温后在食用，减少肠胃刺激.无论是采摘还是购买，都要一闻二看，闻着有清香味儿的，看上去有亮红颜色的，这样的草莓口感较好.专家建议，新鲜草莓买回来之后，尽可能当日吃掉，如果吃不掉可以敞着口放在阴凉地方，或者用保鲜膜包起来放到冰箱里.草莓多吃有门道，合理营养吸收好.
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