B 走赘肉 3食物增代谢助燃脂 _食物增代谢-四川龙网

寒流来袭、气温骤降，人体新陈代谢率逐渐趋缓，易使脂肪囤积于体内，若不控制口腹之欲，恐导致肥胖找上门！营养师表示，除了减少食量外，多食用富含维生素B的全谷根茎类、水煮蛋、坚果类等食物，有助提升代谢，是逼走多余脂肪的不错方式之一。

王子南营养师表示，想要成功燃脂、避免脂肪囤积，应从提升基础代谢率开始着手！除了平时多做有氧运动、增加活动量外，不妨可食用含有丰富维生素B群的食物，维生素B群扮演辅酶角色，有助分解蛋白质、糖类等营养素，转换成人体所需能量，提升新陈代谢率！

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增代谢助减肥！吃3大类维生素B群食物
不过，想要充分摄取维生素B群，日常饮食又该怎么吃？王子南营养师指出，全谷根茎类、蛋奶类、坚果类等天然食材，都含有丰富的维生素B群，有减肥瘦身需求，或正在执行减重计画者，可适度从中挑选，均衡摄取。
第1类：全谷根茎类
糙米、燕麦、小麦胚芽、紫米等五谷根茎食物，不仅膳食纤维含量丰富，有助增加饱足感，食用时替换白米等精致淀粉，除了能刺激肠道蠕动帮助排便外，还有助血糖值的控制，减少飢饿感，更重要的是其丰富的维生素B1，是提升基础代谢率的重要食物来源之一。
第2类：蛋奶类
鸡蛋蛋白中含有大量人体所需的完整蛋白质，有助提供维持生理机能正常运作、肌肉组织生成所需，人体无法自行合成的必需胺基酸成分，适度食用鸡蛋蛋白，作为日常饮食中部分肉、鱼、豆类食物等蛋白质食物的替代品，有助于增加肌肉比，减少脂肪含量。
此外，鸡蛋蛋黄、牛奶中更含有维生素B12成分，能促进红血球形成及再生、维护神经系统健康，而这却是从绝大多数植物性食物无法摄取的珍贵营养成分。不过，王子南营养师也提醒，成人建议摄取的鸡蛋份量，仍应控制在每周2至3颗全蛋（含蛋黄）较为适宜。

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