马奶营养最为丰富 , 马奶制作的齐格(马奶酒)有很好的保健作用和对胃肠心肺疾病有一定的疗效 , 所以蒙古牧民自古非常重视和喜欢饮用马奶 。挤马奶又是一件劳动强度大的工作 , 马群为远食性牲畜 , 其活动半径为几十里 至几百里范围内 , 挤马奶从早到晚进行三至四次 , 所以往往需要牧户们相互协作才能完成此项工作 。这样马奶节不但隆重而且成为群众性的集会 。
中国内蒙古自治区锡林郭勒盟部分地区蒙古族牧民的传统节日 , 农历八月末举行 。马奶节前 , 牧民宰杀牛羊 , 准备各种奶制品 , 以迎接参加节日活动的客人 。节日里 , 赛马是主要活动项目 , 参赛的马匹全是从两岁小马中选出 , 象征草原蓬勃兴旺 。赛马结束后 , 还进行摔跤 , 拔河 , 打布鲁(一种投掷运动) , 唱歌跳舞等活动 。推荐阅读:沐浴节是哪个民族的节日
马奶节的相关习俗
马奶是蒙古族生活当中必不可少的一种饮品 , 然而只有每年的七八月份才是草原上生产马奶的季节 , 锡林浩特市 宝力根苏木的牧民塔娜在自家的旅游点举办了一次马奶节 。在锡林郭勒盟民间除过年节外 , 还在每年的夏天过马奶节 。节前家家要宰羊做首摆羊肉或全羊宴 , 还要挤马奶酿酒 , 节日的当天 , 每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里 , 用以招待客人 , 马奶酒被认为圣洁的饮料 , 献给尊贵的客人 。招待客人最隆重的是全羊宴 。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用 , 现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴 。推荐阅读:雪顿节是哪个民族的节日
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