腊鱼上长白毛了,一般都是发霉了的迹象,建议及时将腊鱼扔掉不要再进行食用了 。腊鱼上长白毛了一般都是发霉了,而大部分的霉菌毒素用一般的水洗、煮、蒸等方法也是无法消除其中的霉菌的,不建议清洗再食用 。
腊鱼的存贮方式
文章插图
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可以将腊鱼切成一次食用的量,然后按购买的日期分好,再往腊鱼的外面裹上一层保鲜膜,让其处于密封的环境之下 。
腊鱼裹上保鲜膜后,更重要的是放在密封的环境下保存,除此之外,密闭的干燥的环境保存效果会更佳 。
也可以用高度白酒在腊鱼上涂抹,然后再将腊鱼放到保鲜盒中密封保存,涂抹过白酒的腊鱼也会更香 。
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