削皮的马蹄当然可以冷冻保存 ， 削过皮的马蹄表面十分容易滋生细菌 ， 放进冷冻室之后 ， 其低温的环境能够帮助抑制细菌的生长和繁殖 ， 延长马蹄的保存时间 ， 不过放的时间过久也会影响马蹄的口感 ， 最好还是尽快吃完 。
削好皮的马蹄能不能放冷冻室保存
1、可以保存
削干净皮的马蹄是可以放进冷冻层保存的 ， 而且是一种比较有利的保存方法 ， 冷冻低温的环境能够抑制马蹄表面细菌的生长繁殖 ， 从而达到延长保存时间的作用 ， 但时间太久也会影响口感 。
2、保存时间
削过皮之后的马蹄经过清水淘洗 ， 其口感不如原本醇厚 ， 最好当天全部吃完 ， 放进冰箱冷藏层保存的马蹄一般可以保持1-2天的时间 ， 而在冰箱冷冻层中则可以保存1-2周的时间 。
3、保存方法
一般的马蹄如果不着急吃的话可以不削皮直接存放 ， 避免果肉与空气接触后出现发黄变色的现象 ， 削过皮的马蹄可以放进清水中浸泡保存 ， 或者放入保鲜盒中用保鲜膜盖好 ， 然后放进冰箱冷藏 。

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