炒熟的黑芝麻不用洗,洗了会使其口感不再香脆 。想洗的话可以在炒之前洗,洗后晾干再放入锅中小火翻炒 。黑芝麻的营养丰富,适当食用可以强身健体,同时起到润肠通便的作用,还能滋养皮肤,使皮肤光滑柔嫩 。
炒熟的黑芝麻不用洗
炒熟的黑芝麻不用洗,经过高温炒制的黑芝麻香脆美味,如果还用水洗,就会对黑芝麻的口感有影响 。如果担心卫生问题,建议在炒前洗,清洗时可以挑出黑芝麻中的杂质,洗后一定要晾干再炒 。
炒黑芝麻首先将黑芝麻洗净沥干水分,再将黑芝麻倒入锅中小火慢炒,炒制时要不断地翻动黑芝麻,使其能够均匀受热,炒到没有水汽了之后,翻动的速度要加快,以免糊了 。用手抓一把黑芝麻,如果不粘手就是炒熟了 。炒好的黑芝麻可做成芝麻糊,营养又健康 。
黑芝麻中含有大量的维生素、蛋白质、胆碱等物质,适量的食用可强身健体,延年益寿,还起到润肠通便的作用 。经常食用黑芝麻,还可以使皮肤保持柔嫩光滑,能够延缓衰老,滋润皮肤,使粗糙的皮肤可得到改善 。
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