蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,历来都是养生的上品 。值得注意的是,采用不同的方法服用蜂蜜,功效并不一样 。
明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五,清热也,补中也,润燥也,解毒也,止痛也 。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中 。”因此,用凉水冲服蜂蜜,具有清热、润燥、解毒的作用,适合体质偏热的人食用;用热水冲服蜂蜜,具有补益脾胃、促进消化的作用,适合脾胃虚弱(表现为食后容易腹泻、吃多后容易腹胀、食欲不振、面色萎黄等)的人食用 。
蜂蜜虽好,但也不要过量服用,一般来说,成年人每天服用60~100克为宜,最多不能超过200克,而糖尿病患者最好不要服用蜂蜜 。
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