健身运动已经是普遍存在的了 ， 可是人们很容易忽视健身饮食 。人在训练中发生低血糖反应时立即喝浓糖水是有效的处理办法 。但是 ， 如果想在训练前用空腹吃甜食的办法来增加体内的糖原储备 ， 那就错了 。为什么这么说呢?
 
甜点的诱惑 ， 实在难以抗拒!
空腹吃甜食有什么伤害?理论上讲 ， 人吃甜食以后 ， 体内血糖就会升高 。这时 ， 机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原 ， 从而使血糖恢复正常 。若空腹吃甜食 ， 则会使胰岛素过度释放 ， 使血糖快速下降 ， 甚至形成低血糖 ， 从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素 ， 以便使血糖恢复正常 。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力 。
此外 ， 甜食只能给机体热量 ， 但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素 ， 致使机体无法将糖转换为能量 。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除 ， 而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸 。所以 ， 空腹吃甜食不仅会造成低血糖 ， 而且会造成营养缺乏 。
空腹吃甜食的危害：英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明 ， 空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收 。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中 ， 发现糖会慢慢与蛋白质结合 ， 从而改变蛋白质分子结构 ， 使蛋白质营养价值下降 。
(责任编辑：谢松松)

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