饮食文化的基本概念是包含了食物来源、食物用法、食物生产以及食物消费等方面的内容,这几方面的合成,就是食物的饮食文化基本概念 。中国的饮食文化历史悠久,有其独特的文化内容 。
饮食文化
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食物来源是饮食文化的一部分,人体通过向外界摄取足够的营养物质来维持人体健康,而人类的食物来源包括鸡鸭鱼肉,食物来源方式多种多样 。
人类获取食物后,会对食物进行烹饪,烹饪方法有煎、焖、煮、炸等方式,将食物的煮熟同时,根据个人口味进行研制,是其色香味俱全 。
食物生产安全是近年来大众比较关注的话题,食物生产安全关系着人体的健康,人类一旦食用不符合安全标准的食物,会对身体产生危害 。
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