白菜芯的黑点是什么有黑点的白菜还能吃吗

很多朋友都碰到过有黑点的白菜，大家有时发现白菜帮上有一些黑点，但菜叶并没看出有什么问题，也没有异味。那么白菜芯的黑点是什么？有黑点的白菜还能吃吗？下面八宝网小编带来介绍。

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白菜芯的黑点是什么这些小黑点是白菜在生长过程中由于氮肥过量导致的，目前没有发现对身体有什么不好的。
大白菜的生长的过程中，菜农施肥过多，导致氮肥吸收积累太多所造成的。这种黑点一般都是长在大白菜的膳食纤维里面，对健康没有影响，完全可以放心吃。若是实在不踏实，可以抠掉再吃。

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但是还有一种情况要注意，就是有些商贩，为了让白菜更耐运输和存放，会喷洒一些甲醛。这种白菜也会出现黑点，并且多数都会出现烂心的情况。也就是白菜心腐烂了，遇到这种情况，就不要吃了。
有黑点的白菜还能吃吗目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
并不是所有的大白菜都长小黑点，其中与大白菜的品种有关。对于一些不同品种的大白菜，发生芝麻状斑点病的几率也不同。大白菜在生长过程中，很多人会施氮肥，使大白菜长得更好，但是如果氮肥施过量，就会加重大白菜的芝麻状斑点病。
但是如果这些黑点的覆盖面积非常的大，也有可能是白菜内部发生了霉变。一般这种现象就是白菜从地里砍下来之后，经过了不适当的储存，才造成这种结果。因为刚开始白菜含有的硝酸盐，可能因为储存不当而转化成其他有害物质。这时候这种白菜就不可以吃了，因为这种物质是有毒的成分，属于一种强氧化剂。

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食用了这样的白菜，就会造成一些中毒的症状，例如头晕恶心等。
吃白菜对身体有什么好处：
吃大白菜能对人体健康提供非常多的好处，比如，大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
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