嗨喽 ， 大家好！我是舌尖尝美食 ， “尝遍人间百味 ， 每样都很对胃” ， 每天亲手为家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享给大家的是“凉拌折耳根” ， 喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。导语：凉拌折耳根时 ， 这3个小技巧要牢记 ， 折耳根脆爽入味 ， 越吃越香 折耳根的吃法比较多 ， 凉拌、炒菜都行 ， 当然了要说最为常见的做法还数凉拌折耳根比较突出 ， 脆爽入味的凉拌菜 ， 得到了不少人的喜欢 ， 对于折耳根 ， 有人喜有人厌 ， 不过折耳根如同臭豆腐一般 ， 不好闻但却好吃 ， 我们在家做凉拌折耳根 ， 需要将其中的小技巧掌握到位 ， 才会越吃越香 ， 折耳根的价值丰富 ， 因此非常建议大家可以学习折耳根的吃法 ， 以后便可随手做 ， 下面我将做法分享给大家 。
文章插图
凉拌折耳根的做法： 备用食材：折耳根450克 ， 生姜3克 ， 生抽半勺 ， 大蒜5克 ， 芝麻油半勺 ， 辣椒油少许 ， 豆瓣酱半勺 ， 醋少许 ， 干辣椒3个；
文章插图
制作过程：第一步 ， 折耳根准备出适量 ， 需要将折耳根仔细清洗干净 ， 比较老的地方以及黑色的须都需要去掉 ， 彻底清洗干净 ， 将折耳根控下水；
文章插图
第二步 ， 折耳根切成小段 ， 将切好的折耳根放入一个大碗中 ， 加入半勺生抽 ， 喜欢吃辣的而放上点辣椒油 ， 淋入少许的芝麻油 ， 加上点醋和蒸鱼豉油；
文章插图
第三步 ， 再加上少许的豆瓣酱、食盐和鸡粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制一会 ， 大蒜剥皮切成片 ， 生姜切成小粒 ， 香葱切成小段 ， 同时准备少许干辣椒剪成小段；
文章插图
第四步 ， 在炒锅中添上少许油 ， 烧热后 ， 放入蒜片和姜末 ， 小火煸出香味 ， 同时将干辣椒也放入在锅中 ， 再次用小火煸香 ， 关火 ， 炒好的料倒入折耳根中；
文章插图
第五步 ， 搅拌均匀 ， 将切好的葱花、香菜撒在折耳根上面 ， 这道菜就做好了 ， 可以上桌 。
小编总结：适当吃折耳根 ， 对于清热、败火有好的帮助 ， 天气渐渐转暖 ， 也就是吃凉拌菜的最佳时间 ， 这道凉拌折耳根是非常不错的选择 ， 简单拌一拌 ， 比炒菜更方便 ， 而且关键是凉拌折耳根的味道也很好 ， 脆爽可口 ， 越吃越香 ， 虽说有鱼腥味 ， 但还是得到了不少人的喜欢 ， 对于折耳根这样的好食材 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法 ， 以后想吃可以随手做 ， 相信要比外面买的更好 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 微信朋友圈微商广告被折叠 新版微信折叠朋友圈
- 小米全新折叠屏手机专利公开 小米折叠屏电池创新
- 小船的折法简单一点 小船的折法步骤图解
- 五折是多少
- 折叠洗衣机能洗大人衣服吗
- 折叠洗衣机能用多久
- 手腕骨折后多久能恢复正常 手骨折要多久康复
- 鼻梁骨折多久恢复时间 骨折恢复时间多久
- 丝芙兰八折优惠码怎么输
- 丝芙兰八折需要黑卡吗