vim下一页:排骨汤怎么炖最好喝

排骨汤怎么炖最好喝：
炖排骨汤，先将白萝卜去皮切成滚刀块，在清水锅中放入排骨，大火烧开后把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。小火煮一小时后，放入萝卜块，再慢炖一小时，最后放枸杞和盐调味即可。
排骨汤是我们日常生活常见的一种补汤，通常用排骨、白萝卜等为主要食材，用料酒、花椒、胡椒面来调味所炖成的一道菜品。慢炖后排骨香而不腻，汤甜而不油，营养非常丰富，食用后对人的身体有非常多的好处。

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炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
小火煮一小时后，再放入胡萝卜块，用小火慢炖一小时，等到肉烂、萝卜变软时，放枸杞和盐调味即可出锅。一定要注意关火后再放盐，以免放早了白萝卜变黑且有苦味。
玉米排骨汤的做法：
1.排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好
2.锅中放冷水将排骨放入煮开
3.煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要
4.锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入
5.加姜片，葱段
6.盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟
7.关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味
8.挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽

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