珐琅锅适合做什么菜

珐琅锅能做好多菜,比如咖哩牛肉、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、番茄炖牛腩等等,在使用珐琅锅的过程中,要注意保养,每次用完要记得及时清洗,洗好后要沥干、擦干水分 。
珐琅锅

珐琅锅适合做什么菜

文章插图
文章插图
珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅,珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉 。
珐琅锅导热快,受热均匀,保温性能好,虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住这种状态 。
珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴,营养又入味,也可以煎炸,甚至还能放在烤箱里使用,烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: