正宗章丘铁锅是哪家

章丘铁锅指的是山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,十八遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜 。
章丘铁锅

正宗章丘铁锅是哪家

文章插图
文章插图
锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求,具有天然无涂层,火候易掌控,不沾不糊,省油,使用寿命长等特点 。
章丘的冶铁传统开始于春秋时期,至西汉汉武帝时,在全国设铁官48处,山东12处,其中,在章丘境内设“东平陵”1处 。
济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说,在2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出,章丘铁锅也受到关注 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: