咖啡做好了可以放多久咖啡的保质期多久( 四 )

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四、其他速溶黑咖啡除了上面的采用了雾干、冻干法制作的速溶咖啡外，如今市面是还有一些采用冻干升级工艺或是其他方法制作的速溶咖啡，这里推荐几款。
1、三顿半三顿半是这两年大火的国内速溶咖啡品牌，其自定义为「精品速溶咖啡」，刚开始的时候只有挂耳咖啡，随后才出品速溶咖啡，采用了“冷萃提取，智能冻干”的超级萃技术，号称能够最大程度保留咖啡风味。包装上也很有新意，采用了mini咖啡杯的小罐包装，使用数字编号进行口味差异化区分，一罐冲泡一杯。

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楼主蹭过几颗，看粉状，同普通的冻干速溶咖啡还是有所不同的，溶于速度很快，冰水也无压力，喝着同其他冻干速溶咖啡差别不大，口感要稍好一些，个人感觉胜在单罐密封，这是其他大罐速溶咖啡粉所不能比拟的，但价格要贵上不少，适合那些对价格不敏感、有便携需求的朋友。

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618、双11的时候，优惠力度不小，感兴趣的朋友可以入手。对了，他家的小罐子还能回收，换些精美的小周边。
主观点评：精美的单罐独立密封包装，外出携带方便，冷热水速溶，随时来上一杯，但价格较贵。
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2、S.ENGINE 鹰集位于上海的精品咖啡店鹰集S.ENGINE，也推出了类似三顿半的单罐包装的速溶咖啡，鹰集的速溶咖啡也是采用了冷萃和冻干这两种工艺的结合，此外，根据不同的豆子和烘焙度，以猫头鹰、金丝雀和美洲豹来命名。

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除了挂耳咖啡和小罐速溶，鹰集今年还推出一款创新产品「棒棒咖啡」，将挂滤和速溶相结合，有三种口味可选。咖啡棒的滤包里装着现磨咖啡粉和冻干咖啡粉，两者各占一半，通过浸泡的时长来调整咖啡口味的浓淡，挺有新意的。

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主观点评：同样是主打的精品速溶咖啡，外出携带方便，价格稍贵，其新品棒棒咖啡挺有创意，适合尝鲜。
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3、Starbucks 星巴克讲咖啡的文章，如果不提一下星巴克，总感觉缺点什么。星巴克的VIA免煮系列咖啡，曾经是也是速溶咖啡的高端（价格也是高端），对于VIA免煮系列采用的技术也一直众说纷纭，看粉末不像是冻干，官方说是咖啡豆极细研磨，但冲调后为什么固体残渣。

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但最近，天猫官方旗舰店下架了，在国内推出了新的即溶咖啡饮品。
主观点评：在尝过其他速溶咖啡后，星爸爸也不是那么吸引人了。
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4、浓缩咖啡液将咖啡提取浓缩，得到咖啡浓缩液，以液体代替粉状的速溶咖啡也有不少，最早是日本的几个咖啡品牌推出的。例如AGF和隅田川的，类似咖啡店里的奶球，采用小包装常温下存储，撕开封盖将浓缩液倒入水或者牛奶中，从而快速得到一杯咖啡饮品，也挺方便的。因为液体，玩法会更加的多样，倒入豆浆、淋到冰淇淋等等，但总的来说，风味不是很明显，苦度偏大。

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主观点评：风味一般，偏苦，玩法多样，胜在价格便宜。
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相比上面两款，鹰集作为精品咖啡品牌，它浓缩咖啡液是冷萃液体，品质要好上不少，当然价格也是贵了不少。鹰集冰鲜冷萃咖啡液需要冷藏保存，保质期也就是180天，常温下7天，建议24小时内享用，运输上也冷链配送。

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