金桔中的矿物质元素含量是比较高的,食用之后进入人体,经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的,所以从营养学的角度来说,金桔是属于碱性食物 。
金桔
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金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种,常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺 。
金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝 。
滑皮金桔是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种,1984年开始推广栽培 。
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