姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉,用作调味品和黄色着色剂,辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味 。黄姜粉是由姜磨制成的粉,其味辛辣芳香,可以用来调味、腌渍、调汤等 。
黄姜粉
文章插图
文章插图
黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨,还常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭 。
黄姜粉倒入碱水中产生化学反应碱水变红,传统咖喱汁除了使用黄姜粉,亦会使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量 。
姜黄是一种常用的中药,入汤剂的时候通常是切片使用,其中的主要成分黄姜稀、黄姜酮等 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 耳机发黄怎么洗白,白色的耳机线脏了怎么清洗啊?
- 卢氏黑黄檀好不好,什么是卢氏黑黄檀?
- 显示黄码能出行吗 黄码能出行吗
- 小黄鱼是不是很多刺
- 黄河壶口瀑布在哪个城市 黄河壶口瀑布现入汛以来最大流量
- 2021年农历九月十二日是入宅搬家黄道吉日吗?
- 渝康码黄码是什么样子
- 三月初十黄历吉日查询 农历三月初十二是黄道吉日吗
- 黄奶油和黄油一样的吗
- 农历三月二十二黄道吉日查询 属虎阴历二月三十出生