厨房设备种类入库时间为2021-04-10 16:16:49、推荐关键词有:厨房设备,厨房设备品牌
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无论是家庭装修,还是酒店、旅馆等装修,厨房装修是其中的一部分,厨房设备的选择也是一大问题 。看起来很小的厨房,厨房设备众多,很多人买的时候记得这个又忘了那样 。今天佰佰安全网小编为大家总结一下常见厨房设备的种类,给大家做个参考 。
一般情况下,厨房设备根据功能不同,有一下几种分类:
1、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等 。
2、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿 。
5、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
6、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等 。
另外,厨房按照工作功能区域划分,也可以分成:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区等 。
厨房设备如何选购?如果是酒店的朋友购买酒店厨房设备,可以参照以上的厨房区域和厨房设备种类 。
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