酒店厨房设备入库时间为2021-04-10 16:16:10、推荐关键词有:厨房设备,厨房设备品牌
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酒店厨房设备,是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称 。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备,通常用的厨房的配套设备等 。
酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区 。
热厨设备
燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
储藏设备
其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等 。
而佰佰安全网小编最后告诉您酒店厨房设备如何选购也是很重要的,现在厨房设备的知名品牌有爱仕达、双立人、苏泊尔等等,这些都是可以信赖的 。
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