地软包子
用料
地软；木耳；面粉；鸡蛋；豆腐；青菜；虾皮；葱；姜；蚝油；粉条；料酒；发酵粉
做法
和面，放干酵母发面，静置 。（该步骤就不细细讲啦） 准备包子馅：把地软木耳泡发并洗净，粉条过水焯熟，豆腐过油炒熟，下锅炒鸡蛋 。再把所有的材料剁碎，并加入葱姜虾皮末入锅炒，加入少量蚝油和料酒，拌匀后关火 。将面拿到案板上揉揉，切成几段，擀皮，开始包 。包好后静置20min，凉水入锅，中火，上汽后计时12-15min 。到时间后关火，在锅里在闷上2-3mins再开锅盖 。这样的包子皮就比较光 。包子就ok啦～ 试一试香气扑鼻的地软包子吧～ 怎样和面做暄软的包子、馒头
用料
面粉500克；水280-300克左右；酵母8克；白油（猪油）（可不放）20克；馅随意
做法
将酵母用水化开，倒入面粉中，再加入白油，揉匀 。（白油也可以不加） 揉好的面团放温暖湿润处发酵至2倍大 。（也可以放面包机里揉面15分钟，发酵50分钟） 发好的面团取出揉光滑，排气，分成小剂子 。擀成片包上馅 。直接放入盛好冷水的蒸锅中，盖上锅盖再次发酵20分钟 。如果是馒头，不用包馅，多揉几分钟完全揉光滑，馒头的面剂子一定要多揉，揉好，整成形后放入冷水蒸锅中，再次发酵20分钟 。开大火蒸5分钟，锅边上气后，转小火再蒸15分钟，关火，等2、3分钟后揭锅盖取出即可 。包的桂花枣泥柳叶包子也出锅了 。
杂菜包子
用料
面粉500克（可以做13个包子）；安琪酵母8克左右；糖80克（看个人喜好，不放也可以）；温水180克（如果倒多了也没事，再加面粉就行了）；胡萝卜1个；马蹄5个；包菜半个；猪肉半斤；葱，芹菜，大蒜各1棵；盐3小勺；鸡精2勺；胡椒粉2勺；辣椒油3勺（不吃辣可以不放）；花生油待用
做法
胡萝卜丝炒熟，待用 马蹄切颗粒，待用 葱，大蒜，芹菜，切细，待用 猪肉腌制时放入：生抽1勺，盐1勺，花生油1勺，鸡蛋清1个，生粉1勺，腌制15分钟，放马蹄，葱，大蒜，芹菜，一起拌均匀 。待用 包菜炒熟，放盐1勺，鸡精一点点，待用 最后把所有材料倒在一起拌时，加入盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉2勺（喜欢多点也没事），辣椒油2勺（喜欢辣多点也没事） 。全部一起拌均匀 。等面粉发好再包哦 。1放500克面粉，8克酵母，80克糖，温水180克，边倒水边和面（就是用左手拿水倒，右手像小时候玩泥巴，弄成一整个，不粘手为止）反复揉到不粘手，如果过程中水加多了，很粘手就再洒面粉下去揉，揉到光滑就揉成圆形 。放在盆中，用布包着或者盖子盖着都行 。放2个小时，打开看看，如果变成2倍大，捏开看到很多泡孔，手感非常柔和就OK了 。2开始包包子了，揉成条型，切成每块50克左右就可以，没有电子称就随便靠感觉大小差不多就行 。用面包机和面做包子
用料
普通面粉300g；水180g；糖10g；黄油10g；酵母4g
做法
先把糖放入40度以下的温水中溶解，再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化 。面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵 。等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上 。把面团擀成长条形面皮 。再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来 。切成16等分的小面团 。擀成中心厚边缘薄的圆形面皮 。包入馅料放在蒸架里进行二次发酵 。包子大小发至原先两倍后，蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸 。蒸15-20分钟，关火冷却5分钟后开锅 。一小时快速吃上热腾包子（包括准备馅的时间）
用料

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 最新的好听的网名 网名比较好听的网名
• 2020最新利用二维码营销套路 微信公众号大全二维码推广方案
• 全国疫情中高风险地区名单最新一览表 全国疫情中高风险地区名单最新
• 2020最新玩美服LOL的方法 lol美服怎么下载和安装
• 2020最新免费引流渠道和方法 网站怎么推广最有效
• 感恩老师的简短句子最新教师节祝福语问候语推荐教师节文案简短朋友圈说说
• 三星1TB机械硬盘最新报价 1tb机械硬盘多少钱一个
• 4款65寸电视机最新报价 65寸电视机报价多少
• 奥迪a6l新车报价2021款裸车价 奥迪a6最新款
• 2020最新款惠普鼠标测评 惠普鼠标怎么样