海星是可以吃的 ， 但海星的肉很少 ， 而且外壳和触角不可以吃 ， 因为其质地较硬 ， 吃了也不利消化 。海星的药用价值比较高 ， 通常会被用来煲汤 ， 但是也要避免一次性食用过多 ， 对海鲜过敏的人群也尽量不要吃海星 。
海星的生活习性

文章插图
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海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类 ， 海星类多数为肉食性动物或杂食性种类 ， 也有一些是单食性动物 。
海星广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中 ， 有很强的繁殖能力 ， 寿命可达35年 。
多数海星为雌雄异体 ， 也有少数是雌雄同体 ， 大部分海星是通过体外受精繁殖的 ， 不需要交配 。

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