灰枣皮薄核小、个头小,而且形状呈长倒卵形,而红枣的个头比灰枣的个头大,其形状呈椭圆形 。灰枣的颜色比红枣的颜色暗,在成熟前灰枣的颜色是灰色的,而红枣在成熟前是青色的 。
灰枣和红枣
文章插图
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灰枣也称为新郑灰枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,原产地为河南新郑,后引种于全国各地,现新疆且末等地区均有分布 。
红枣是鼠李科枣属植物,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,作为滋补佳品,红枣素有“日食三枣,长生不老”之说 。
市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前,颜色发灰而得名,所以也被称为若羌灰枣 。
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