扇贝肉上黑色的不是排泄物，是扇贝的消化腺 。不能吃，以免肠胃不适 。在吃扇贝的过程中，不宜吃橘子、柿子和动物内脏，否则会出现中毒 。扇贝保鲜时，用盐水浸泡，放入冰箱冷藏层 。
扇贝肉里最后一个黑的是屎吗？ 1 。号码
扇贝肉中黑色的不是排泄物，但也不能吃，因为黑色的部分是扇贝的消化腺，里面含有沉积物和扇贝吃的食物残渣 。有毒，不宜食用，以免对人体健康产生不良影响 。
2.食用禁忌
在吃扇贝的过程中，不能吃橘子、柿子、酸枣等水果，以免扇贝等水果中的营养成分产生有毒物质，影响人体健康 。而且扇贝不能和动物内脏一起吃，否则会产生过多的尿酸，增加中风的概率 。
3.保存方法
在保存扇贝的过程中，可以将扇贝清洗干净，用盐水浸泡，然后放入冰箱的冷藏层，或者将扇贝放入无菌食品袋中，倒入水，让水面淹没扇贝，最后放入速冻箱中冷冻 。

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