栗子怎么去皮简单又方便 详解常吃栗子对身体的好处


栗子怎么去皮简单又方便 详解常吃栗子对身体的好处

文章插图
一、栗子的好处有哪些
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老 。
 1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
 2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
 3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
 4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。
二、栗子的药用价值
栗子飘香的时节 。在这个栗子上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、栗子烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂,十月栗子笑哈哈” 。栗子性甘糯爽品、营养丰富,被称为“千果之王”.
栗子有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症 。
主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜 。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖系数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它 。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。
栗子含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用 。
三、栗子要怎么去皮
对于栗子这种带着硬硬外壳的美味果子,去壳去皮成了难题 。你平时是怎么去皮的?下面给你介绍几种比较实用的方法吧,让瞬间去掉它硬硬的外壳,享受它内心的香甜 。
 第一种方法:盐水煮 。栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟趁热去掉栗子的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整 。
第二种方法:电饭锅法 。栗子清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了;所以很容易剥碎,颜色也不太好看 。
 第三种方法:高压锅法 。栗子清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火;取出剥壳和皮,比较难剥,而且什么时候关火,不太容易 。
 第四种方法:太阳晒法(不切口) 。直接放在太阳下,晒了一天后,不太容易剥落;又晒了一天,还是不太好剥 。
第五种方法:太阳晒切口法 。栗子用刀切个口子,放太阳下晒;一天后,可以剥一个;两天后,可以剥,但不太容易 。


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