五指毛桃其实不是指我们平日里所吃的桃子，而是一种长在深山中的桑科植物，由于果实成熟的时候长得像毛桃，所以才会被称为五指毛桃 。在广东地区将其称为“广东人参”，这种植物是煲汤的好材料哟 。那么，您知道如何挑选五指毛桃吗？一起来学习一下吧 。
操作方法 必须首选野生的毛桃 。人工培植的五指毛桃，其营养价值虽然不比野生的差到哪里去，不过天然的野生的五指毛桃则吸收了不少的天然矿物质，对人体比较好哟 。因此，看到长得粗细不均的，色泽有差别的，估计是野生毛桃了 。
可通过外观辨别 。挑选物质毛桃的时候，要注意看其色泽度如何，建议选择棕黄色的，这样的毛桃品质比较好 。当然，由于其生长环境的土质不一样，所以毛桃的色泽也会有差异，不能单一靠色泽决定其好坏，还要结合其他的特性 。
可通过闻味道来辨别 。如果不知道如何挑选五指毛桃，不知道哪种好，哪种差，你可以将毛桃抓一把靠近自己的鼻端闻一闻，看看是否有一股较淡的椰香味传出来，如果有的话，就是优质的五指毛桃，若没有或是带有硫磺味，则是不好的毛桃 。
先买一点试验一下 。如果你觉得以上的方法都不太实用的话，还有一个比较靠谱的办法，就是先买一点回家煲汤试一试，看看煮出来的汤是不是有椰奶香味，如果有的话，说明这样的五指毛桃是比较纯正的，下次可以多买点 。
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