红枣怎么贮存 如何储藏红枣

喜还爱吃红枣的朋友们偶尔遇到便宜的红枣就会大量采购买回家,但是太多一下子吃不完怎么办呢?这时候我们可以把红枣储藏起来,那么如何储藏红枣,红枣怎么保存呢?
操作方法 我们可以用塑料袋包装放冰箱里面冷藏,因为红枣怕风吹,怕高温和潮湿.受风后易干缩,皮色由红变黑,高温,潮湿易出浆,生虫发霉.注意不要密封,即可保存数月至一年 。
我们也可以把红枣用纸箱子装起来,放到阴暗通风地方,这样红枣就不会坏掉 。想什么时候吃就什么时候吃 。
还有一种方法就是我们可以把红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好 。
红枣怎么保存呢?把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质 。
找来一只有盖子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干净晾干水之后放着备用 。接下来的步骤很简单,在陶瓷容器中铺上一层红枣,然后放入薄薄一层精盐,直到把全部红枣放入后,再在最上一层红枣的上面撒一层精盐,用盖子将其封好保存 。总所周知,食盐有杀菌保鲜的功效,所以这样做可以防止红枣生虫 。
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