保存生姜最好的办法是什么？生姜保存的最好最新鲜的方法

保存生姜的最佳方法：将生姜嵌入食盐中密封保存；把生姜埋在泥沙里；生姜一片一片用盐水浸泡，干后用保鲜膜包裹；把生姜直接冷冻在冰箱里。
1、生姜埋入食盐中
买来生姜清洗擦拭后再埋入食盐中，生姜的新鲜度不会长时间受损。生姜洗净去除表面水分后，将细盐涂抹在端面，放入不封口的小塑料袋中，保存一周左右不会出现腐烂的生姜。
2、泥沙保鲜法
如果家在农村，有条件的话可以准备干净的泥沙放在家里，里面埋生姜也可以防止生姜脱水。吃的时候直接从砂土中取出，把一块洗干净就可以了。随心所欲地带着，随时都可以吃到新鲜的生姜。使用这个方法也很快捷。
3、盐水保鲜法
众所周知，盐水有杀菌消毒作用。生姜表面容易腐烂也是因为表面有细菌。使用盐水会很有效。把生姜分成小份，然后在碗里加水，加入食盐充分搅拌。生姜一片一片用盐水浸泡10分钟，取出后用网筛，在里面均匀摆放生姜，控制表面水分。用保鲜膜包裹直到表面变干，可以防止表面水分的丧失。之后，放入冰箱冷藏保存就可以了。这样，可以长时间保存而不失去水分。生姜多汁又水润。
4、生姜冷冻
可以把生姜放回冷冻里。那样的话，可以保存很久。但是每次需要用生姜的时候都需要取出来解冻，可能需要很长时间，所以可以先切下厚厚的姜片再冷冻。那样的话，一次取出几张就足够了。
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