蓝莓很多人都吃过 , 用来泡酒喝相信很多人都还没有试过 , 而且用蓝莓泡酒还有诸多的功效 , 所以我们就来看看这些功效是什么 。
蓝莓泡酒有什么功效 1.名目护眼
蓝莓中的花青素物质可促进眼部视网膜细胞中视紫质的再生成 , 而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分 , 可预防重度近视及视网膜剥离 , 从而起到明目护眼的效果 , 同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力 , 适当的饮用蓝莓酒对眼睛是有一定益处的 。
2.美容抗衰
蓝莓中的花青素是最有效的天然抗氧化剂 , 有数据显示 , 在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中 , 蓝莓的抗氧化能力最强 , 这说明适当的饮用蓝莓泡的酒 , 可以提高自身抗氧化能力 , 减少皮肤氧化 , 从而延缓身体的衰老 。
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3.境强免疫
蓝莓果是高纤维食品 , 可以作为日常饮食中纤维的良好来源 , 而且蓝莓含有相当多的钾元素 , 钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能 , 适当的饮用蓝莓酒可以预防体内功能紊乱 , 增强人体对传染病的抵抗能力 。
4.增智健脑
蓝莓拥有极高含量的维生素C等抗氧化剂 , 能增进脑力 , 预防阿尔兹海默症等老年性疾病而且蓝莓中富含的花青素物质 , 有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性的作用 , 适当的喝点蓝莓酒对大脑有增强记忆的效果 。
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蓝莓酒一天喝多少为宜 建议不超过50毫升 。
虽然蓝莓泡的酒香甜浓郁 , 含有氨基酸、维生素、花青素、钙、磷、铁、锌等营养物质 , 饮用后对人体也有良好的帮助 , 但是过量饮酒的话对肝肾代谢会有一定的损伤 , 因此蓝莓酒最好是定量饮用 , 一般建议正常的成人一天饮用蓝莓酒的量在50毫升以内是较为合适的 。
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蓝莓品种可以分为4大类 矮丛
矮丛蓝莓别名野生蓝莓、野生矮丛蓝莓 。生长在高纬低温的大西洋东海岸地区 , 屈指可数的几个地域 。蓝莓为多年生木本珍稀果树 , 被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 , 堪称“世界水果之王”和“黄金水果”的美誉 。
半高丛
半高丛蓝莓是北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得 。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良得特点 , 一般树高在50~100cm , 果实比矮丛越橘大 , 但比高丛越橘小 , 抗寒力强 , 一般可抗-35℃低温 。
高丛
高丛蓝莓主要来源于野生种的伞房花越橘的选育种和杂交种 。天然分布在北美 。不耐旱 , 适生于潮湿的土壤上 , 多在沼泽、溪流、潮湿的沙地以及山麓有地下水渗漏的地方形成群落 。
兔眼蓝莓
兔眼蓝莓 , 树体高大 , 寿命长 , 树势较强 。叶阔椭圆形至卵形 。花淡粉红至鲜粉红色、是从野生兔眼越橘类品种中选育出来得栽培品种 , 果实成熟前其颜色红如兔眼 , 故得名为兔眼蓝莓 。野生种的果实黑色或暗黑色 , 重约0.5g , 淡薄无味 , 品质差 。栽培类型果实重量在1g以上 , 多汁并有香味 , 风味佳 , 有的甚至优于高丛蓝蓝莓 。
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