甘草对人体有哪些功效甘草的副作用有哪些( 二 )

三、甘草食用方法有哪些
1、甘草丝瓜汤
材料
甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。
做法
(1)甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
(2)丝瓜去皮，切块备用。
(3)加入丝瓜。
(4)转旺火煲10分钟。最后加盐调味。
2、大麦甘草茶
材料
大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包。
做法
　(1)准备好所有的食材。
(2)把大麦仁和甘草放入煮茶包中。
　(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。
　(4)再把冰糖放入煮至溶化即好。
3、甘草薄荷冰糖饮
材料
薄荷5克，甘草10片，冰糖10颗。
做法
(1)备好原料，薄荷、甘草、冰糖。
(2)甘草、薄荷用水冲洗干净。
(3)锅中加入1000ml水，烧开，加入洗净的甘草、薄荷。
　(4)煮3分钟，放入冰糖。
(5)煮2分钟，过滤出来，放冰箱冰镇半小时。
　(6)取出来即可饮用(花茶宜现泡现饮，不能隔夜) 。
4、甘草酸枣
材料
酸枣1kg、甘草粉5kg、白糖300g、凉水400ml、茯苓适量。
做法
1，将无腐烂的酸枣洗净。
2，将凉水、甘草粉、酸枣、茯苓和白糖放入锅中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分钟左右，离火后浸泡12小时。
3，将酸枣捞出，放在竹屉上沥干汁液，晾晒一天，晒制七八成干时，将锅中剩余的汁液分两次洒在酸枣表面，搅匀后即可食用。
功效：本食材有酸，有苦，有补脾益气，宁心，敛汗、生津的作用，对于或有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、眩晕的症状的患者是理想的保健食品。
5、甘草西瓜子
材料
西瓜子500g、花生油10g、精盐25g、甘草3g、生石灰50g 。
制作方法
1，将生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5个小时左右，捞出后清水洗净，除去壳上黏膜。
　2，将精盐和甘草放入锅中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分钟左右，滤去甘草，兑成甘草盐汁。
3，取铁锅加4g花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻草，待西瓜子水分快干时候，再加入3个花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可离火。
4，将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖上盖浸闷2小时作用即成。
功效：改食材黑客经营，甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效。
四、甘草导致不良反应有哪些
1、过敏反应：主要是过敏性皮肤反应及过敏性休克。
　2、假性醛固酮增多症：主要表现为全身乏力、四肢麻木、不能战立行走、头痛、胸闷、血压升高、水肿、腹胀、血钾降低严重者可出现软瘫、肌溶、肾功衰竭，更甚者出现严重的心律紊乱、呼吸困难、低血钾、高血压、水肿、低醛固酮。
3、消化系统不良反应：表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
4、神经、精神系统不良反应：主要表现为兴奋、无故发笑，不能自主。
5、内分泌系统不良反应：主要表现为泌乳及糖皮质激素样作用所致不良反应。
6、还有报告显示，长期使用甘草，还会引起体重异常增加等副作用。
7、根据欧盟2008年的报告，过度使用甘草可以导致血压升高，肌肉无力，慢性疲劳，头痛，肿胀，男性睾酮水平降低等问题。
8、人们还认为，孕妇过量使用甘草可以引起大量出血，甚至导致早产。
9、其他：还可以诱发肝性腹水及肝昏迷，长期大量应用还可引起心动过速、持续性呃逆、黑毛舌等特殊症状。

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