文章插图
一、周一和周二食谱推荐
星期一:
早餐:酸奶一杯 , 葡萄干10颗 , 全麦面包两片
午餐:芹菜二米粥
材料:芹菜100克、大米100克、小米100克
做法:
1、将芹菜洗净 , 切成小段;大米 。小米淘洗干净 。
2、锅上火 , 加适量清水 , 放入大米、小米煮粥 , 先用旺火烧开后改用小火煮20分钟 , 加入芹菜段再煮5分钟即可 。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份 , 可用醋和盐粒调味 , 请勿加热量高的沙拉酱 。红绿豆珧柱瘦肉汤(1~2碗) 。
红绿豆珧柱瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克 。
做法:
①珧柱洗净 , 浸软撕碎;猪瘦肉洗净 , 切片;红豆、绿豆洗净 , 清水浸半小时 。
②把全部原料放入锅内 , 加清水适量 , 大火煮沸后 , 中小火煲2小时 , 调味即可 。
星期二:
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
午餐:番茄豆腐豆芽汤
材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许
调料:盐2小匙
做法:
1、将番茄洗净切块 , 豆腐成切小方块 , 豆芽菜去根 , 洗净 , 香菜洗净切段 。
2、锅中放清水、豆腐块 , 开锅煮5分钟 , 再加番茄块、豆芽菜略煮 , 放盐调味 , 撒上香菜段即可 。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份 , 可用醋和盐粒调味 , 请勿加热量高的沙拉酱 。海带雪梨番茄汤(1~2碗) 。
海带雪梨番茄汤
材料:海带;雪梨;番茄;无花果;蜜枣;瘦肉;陈皮少许;盐适量 。
做法:
①瘦肉洗干净 , 汆烫后再冲洗干净 。陈皮浸软刮去瓤 。煲滚适量水 ,
②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮 。
③煲滚后改慢火煲2小时 , 下盐调味即成 。
二、周三和周四食谱推荐
星期三:
早餐:一杯牛奶、一个花卷 , 一个苹果
午餐:熘鱼片
材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克
调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙 , 干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法:
1、将草鱼收拾干净 , 切片 , 沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发 , 洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末 。
2、锅中倒入色拉油烧热 , 放入葱、姜末爆香 , 再加入鱼片、木耳、菜心炒匀 , 加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可 。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份 , 可用醋和盐粒调味 , 请勿加热量高的沙拉酱 。
什锦乌龙粥(1~2碗)
材料:生薏苡仁30克 , 冬瓜仁100克 , 红小豆20克 , 干荷叶、乌龙茶适量 。
做法:
①将前3种原料淘洗干净 , 一同放入锅内 , 加水煮至豆熟 。
②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶 , 再煮7-8分钟 , 取出纱布包 , 即可食用 。
星期四:
早餐:黑米红豆粥一碗 , 一个煮鸡蛋 , 一蝶凉拌萝卜丝
午餐:芹菜炒墨鱼
材料:芹菜150克、墨鱼150克 , 葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
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