![荔枝应该怎么保存如何挑选优质荔枝](http://img.sichuanlong.com/220602/191209C94-0.png)
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一、荔枝应该怎么保存
荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点 。所以,对于喜食荔枝的人们来说,掌握如何保存荔枝的方法实乃刚需啊!下面一起来看看小编为大家搜罗的三种荔枝保鲜方法吧!
保存方法之一:
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变 。
保存方法之二:
为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存 。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果 。
保存方法之三:
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大 。
二、如何挑选优质荔枝
一、观察颜色
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色 。
二、检查外表
首先要检查荔枝的头部,也就是带柄的部位,这是非常重要的一步,因为许多荔枝都是同生在一根柄上 。要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦其中一个有蛀虫,那么其余几个多数也有蛀虫 。其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错 。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是新鲜产品 。最后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,如果有,一定要谨慎 。
三、检查手感
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下 。一般而言,新鲜荔枝的手感应该是紧硬而且有弹性;稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的;如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。
四、检查气味
凑到鼻尖闻一闻 。新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了 。
五、检查大小形状、果肉
荔枝以个头大、外形匀称的为佳品 。另外,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么说明该荔枝比较新鲜;如果带有点红色或褐色,那么说明该荔枝可能变味了 。一般来说,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口 。
三、荔枝有何功效与作用
1、促进智力发展
吃过荔枝的人都知道荔枝的果肉是甜甜的,可想而知,荔枝中含有足够的糖分 。而我们的身体之所以能够正常运行,并且能够健康成长,都是因为糖在人体中扮演着非常重要的角色 。
糖分可以帮助身体吸收足够的营养物质,维持身体的健康运行,避免很多因为缺乏维生素所导致的疾病,例如:口腔溃疡、心血管疾病、男性泌尿系统疾病等 。
此外,糖还可以促进智力发育,提高人体的神经敏感度、对外界事物的适应能力,以及对负面情绪的抑制 。
2、美白祛斑
荔枝中含有丰富的维生素C,而维生素C可以美白皮肤,促进皮肤表皮细胞的生长,从而减少斑点的形成 。对于已经形成的斑点还可以起到祛斑的作用呢 。此外,荔枝中的蛋白质,还可以使身体肌肤变得更加光滑柔润 。难怪喜食荔枝的杨贵妃可以得到唐玄宗的宠爱,真是羡煞旁人呐 。
3、补血
荔枝果肉还具有理气补血的功效 。红枣也有同样的功效,所以将红枣和荔枝搭配食用,可以更有效地缓解血气两虚的现象 。同时,还可以起到美容养颜的神效呢 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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