在思明美食展磐基美食制作大会上，大家这种小采访人员亲自感受了鼎泰丰灌汤包的诱惑力 。鼎泰丰的大厨师先向大家详细介绍灌汤包的作法 。但当讲到做灌汤包的窍门时，却有意给大伙儿留了一个伏笔，吊胃口说要先给大伙儿示范性怎样做灌汤包 。

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我禁不住充满希望，三步并作两步地往台子上走 。但见桌子摆着五个笼屉，一大盆的红豆馅，也有小麦面粉与刚滚好的擀面皮 。大厨师拿了一张刚滚好的擀面皮，把揉成球的红豆馅包到了擀面皮里，随后用手指按了按红豆馅，使红豆馅扁了很多，随后又食指拇指配合捏起擀面皮的一角，一捏二拉三推……反复了几回后，一个圆滑圆润的灌汤包出来 。哇，不久还仅仅一团的擀面皮和红豆馅，被大厨师的妙手变成了惟妙惟肖的灌汤包！那细致的十八个小褶像绣出的花朵一样；而灌汤包的圆润水平，绝不逊于一颗乒乓球赛！这或许便是鼎泰丰灌汤包的强大的地方了！接下去，大厨师从零教大家做灌汤包了，一捏二拉三推，嘿嘿，十八个摺要捏出去还真的那麼非常容易……
一个个热流烧开的灌汤包蒸好啦，大伙儿竞相抢着抢鲜 。刚刚咬了一口，便被这美味可口给吸引住了，那皮又Q又薄，入口就化，美味可口……我完全被鼎泰丰的灌汤包给吸引了 。
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