大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味
鸡胸肉是生活中经常见到的食材，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，经常食用能滋补养身 。做法也有好多种，那么鸡胸肉怎样做才好吃呢？其实腌制过程是关键，满满的小技巧 。
今天就用鸡胸肉给大家分享一个好吃的，这道菜吃起来香酥可口，营养丰富，也是餐桌上比较抢手的一道美食 。
下面请看我们的详细制作：
1.准备鸡胸肉两小块，我们把它改刀，先切成条，再改刀切成丁，切好放入盆中 。
文章插图
文章插图
2.接下来我们把肉丁腌制一下，盆里加入食盐入底味，加一点料酒去腥，加入少许蚝油提鲜，再加一勺玉米淀粉，锁住里面的水分，再加一点食用油，避免肉丁粘连 。
文章插图
3.用手抓拌均匀，使肉丁慢慢入味，抓匀以后放在一边腌制五分钟 。
文章插图
4.在这个时间，我们切一点配料，大葱半根切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，和葱姜放在一起 。
文章插图
5.青椒一个去掉根部，先切成条，再切成小片，红椒一个切成段，和青椒放在一起 。
文章插图
6.准备洋葱半个，先对半切开，再切成小块，然后用手抓散，和青红椒放在一起 。
文章插图
7.接下来我们调一个料汁，准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水，搅拌均匀备用 。
文章插图
等食材备好以后，我们开始烹饪 。
文章插图
8.锅中倒入食用油，开大火把油烧热，等油温升至5成热时，下入鸡胸肉 。
文章插图
9.把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出，等油温升高以后，再下入鸡丁，重新复炸15秒，炸好以后倒出控油 。
文章插图
文章插图
10.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香 。
文章插图
11.爆出香味以后，倒入青红椒和洋葱片，继续翻炒 。
文章插图
12.然后加入调好的料汁，开大火烧开 。
文章插图
13.烧开以后下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，使鸡丁裹匀汤汁 。
文章插图
14.快速翻炒30秒，把汤汁收紧，即可关火起锅装盘 。
文章插图
15.好了，这道酸甜可口，外酥里嫩的小炒鸡胸肉就做好了，喜欢这道菜的朋友，可以在家里试一下 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 咀嚼口香糖不小心咽下去了会造成怎样后果？ 口香糖不小心咽下去怎么办
- 胆囊息肉是有哪些表现？如何预防？ 胆囊息肉怎么回事 什么原因引起的
- 瑶族盘王节是怎样过的-瑶族盘王节介绍
- 好看的小说：男主重生宠妻虐渣、有爱有肉大叔文、地狱级追妻火葬场
- 好看的小说：刘慈欣质量短篇、舍曼雅思肉渣文、在时间循环里求破镜重圆
- 生榴莲肉放冰箱里能熟吗
- 婆媳之间怎样和睦相处
- 鸡胸肉要不要混着猫粮
- 怎样吃南瓜最有营养 南瓜的功效与作用
- 好看的糙汉文来了！有肉香有文笔，人间烟火，此情与共