1、主要区别有 , 性质不同、工艺不同、选用性不同 , 具体如下:性质不同:日晒盐 , 也就是海盐 , 是以海水(北方有的是用地下卤水)为原料制成的盐;加碘精制盐 , 精制盐是指原盐经净化、加工提炼精制的盐 。
2、工艺不同:日晒盐 。是海水通过纳潮进入蒸发池 , 经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水 , 在结晶池中继续蒸发结晶 , 再经过人工或机械收盐 , 堆坨完成生产 。海盐氯化钠含量低 , 含多种人体所需的微量元素 , 不添加任何抗结剂;加碘精制盐 。加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的 。
3、选用性不同:日晒盐 , 在用盐上选择海盐 , 补充食物中微量元素不足的问题 , 可以达到均衡人体对微量元素的需要;加碘精制盐 , 碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料 , 甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢 , 大脑是它的第一靶器官 。碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用 , 高碘地区则应选购非碘盐 。
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