1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空，然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下，在大口处那里在吸一下就可以出来 。当然这样的过程中，还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错 。是一个比较不错的下酒菜了 。
2、用牙签在香螺大口处插入，然后慢慢的拉出来，不过这样的话食用味道相对不是很好，品尝不到那个汤汁的口渴 。少了一种味道 。
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